银耳发热吗 银耳总是热 银耳热的还是凉的

银耳在中医学说中被认为是 平性的食物，既不是热性也不是凉性。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和多种微量元素，因此具有较高的营养价格。银耳的性质平和，适合寒症人群和热证人群食用，不会导致体内阳热亢盛造成上火。

银耳的食用技巧多样，可以炖汤、煮粥或作为中药材使用。在中医方面，银耳有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥等功效，对于体内阴虚火旺的病人有一定好处。

现代研究发现，银耳富含银耳多糖、脂肪酸、氨基酸和蛋白质等成分，能够调节免疫功能，增强机体抵抗力。银耳中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，帮助身体排解垃圾毒素，有利于身体健壮。

聊了这么多，银耳是一种营养丰富的平性食物，适合各类人群适量食用，不会引起上火，反而对身体有益。

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