银耳，又称雪耳、白木耳，是一种常见的食材，富含胶质和营养，很受欢迎。那银耳的制作方式到底有哪些呢？今天就带大家了解一些简单易行的银耳制作技巧，保证让你在家也能轻松做出美味的银耳汤和羹。

1. 紫薯银耳汤

想要尝试一些新口味？紫薯银耳汤完全是个不错的选择！你只需要准备50克银耳、30克紫薯、10克冰糖和一些葡萄干。开门见山说，将银耳撕成小块并泡发，放入炖锅中。加入冰糖和适量的水，先大火煮开，再转小火炖煮。紫薯洗净后切成丁，接着也放入锅中继续小火熬煮，最终再加入一些葡萄干增加风味。是不是听起来就很诱人呢？

2. 白果银耳羹

你爱吃甜点吗？那试试白果银耳羹吧！材料很简单，只需准备一朵干银耳、70克新鲜银杏果、18克干百合、10个红枣和80克冰糖。开门见山说，将银耳和银杏果处理好，百合浸泡10分钟，红枣去核并清洗干净。接着，将除了冰糖以外的所有材料放入砂锅，加入适量清水，先大火烧开，再转小火煮至银耳出胶。最终记得加入冰糖，煮至融化。这个羹的口感特别丰富，完全能让你爱上它！

3. 山楂银耳羹

如果你喜欢酸甜口味，山楂银耳羹可能会合你的心意！你需要准备1/2朵银耳、50克山楂和适量的冰糖。先将银耳泡发撕成小朵，放入锅中加足量的水，煮至粘糯。再将山楂去核切成小粒，加入银耳中，加冰糖继续煮至冰糖融化，山楂变软即可。这道羹口感丰富，搭配营养，特别适合炎热的夏天享用！

4. 木瓜桂圆炖银耳

想要补充水分，又想吃点甜的，那木瓜桂圆炖银耳就是个理想选择！你只需要准备半个木瓜、一朵银耳、适量冰糖和50克桂圆。开头来说将银耳泡发，木瓜切块，接着将所有材料放入锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。这道甜品清新可口，不仅好吃，还能帮助美容，怎么能不试试呢？

拓展资料

银耳的制作方式多种多样，简单又美味，不管你喜欢什么口味，总能找到合适自己的食谱。怎么样？经过上面的分析几种行为，你是不是已经跃跃欲试了呢？快动手试试吧，让银耳成为你日常饮食中的一部分，享受美味的同时也能获取更多营养！