蒜泥拌海带丝超级好吃蒜泥拌海带丝的做法蒜拌海带的做法

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、将大蒜切成小块，捣碎成蒜泥。香菜切碎，小红椒也切成小块。在蒜泥中加入少许盐、鸡精和芝麻油，调匀制成蒜泥汁。将海带丝倒入锅中，加水煮沸后继续煮2分钟，直至海带变软，接着用凉水冲洗备用。将蒜泥汁、香菜和小红椒倒入煮好的海带丝中，抓拌均匀即可。

、步骤：放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。将海带倒入锅中，煮开后再煮2分钟，海带变软后凉水冲洗备用。放入适量盐、鸡精、蒜泥、香油，抓拌均匀即可。

、原料：水发海带200克。调料：蒜泥10克，醋15克，酱油10克，盐0.5克，味精0.2克，香油3克。行为：把涨发好的海带洗净，切成细丝，加清水煮透煮软后加调味品拌匀即可。注：海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘，胡萝卜素等营养物质，现代研究证明其含有的褐藻酸钠盐可预防动脉硬化，降低血压。

、海带丝要用开水煮。先把海带丝用凉水泡软，接着捞起来洗干净切细，再用开水煮，就可以变软了。

、把土豆洗净去皮切片再切丝放凉水中泡一会去掉淀粉，另起锅放水开后倒入土豆丝烫一下，八成熟捞出过一下凉水再捞出控干水分，加盐腌一下倒出腌出来的水，再加少许糖.味精.香油.和一点醋拌均匀，最终加一点点辣椒油（喜欢吃辣的可以多放一点）凉拌土豆丝就好了。

、鸡鸣岛海参提醒无论兄弟们：把海带表面冲洗一下，接着放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。

、干海带丝：清水浸泡3小时（中途换水2次），洗净后沸水煮5分钟，捞出过冷水沥干。鲜海带丝：直接洗净，沸水加1勺醋（去腥）煮2分钟，过冰水更脆爽。调配料汁蒜末+小米辣圈+生抽+香醋+糖+盐+香油+辣椒油混合搅匀，静置5分钟让味道融合。凉拌海带丝加料汁、香菜段、白芝麻拌匀，冷藏腌制20分钟更入味。

、凉拌海带丝的家常行为如下：准备海带丝选购与泡发：准备干海带2两，自行泡开。干海带需用凉水泡三四个小时，期间换一两次水。清洗与切丝：泡好的海带反复冲洗至干净，根据个人喜好切成薄细或宽厚的海带丝。

、原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟。煮好了，捞起过凉水。沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。

、原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发，勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。

、基础处理：泡发海带丝清水浸泡：干海带丝用冷水泡发3-4小时（或温水1-2小时），中途换水2-3次去除杂质和盐分。焯水去腥：泡发后洗净，沸水中加1勺白醋或几片生姜，焯水2-3分钟（时刻过长会变软），捞出过凉水沥干。

骤：将大蒜切成小块，捣碎成蒜泥。香菜切碎，小红椒也切成小块。在蒜泥中加入少许盐、鸡精和芝麻油，调匀制成蒜泥汁。将海带丝倒入锅中，加水煮沸后继续煮2分钟，直至海带变软，接着用凉水冲洗备用。将蒜泥汁、香菜和小红椒倒入煮好的海带丝中，抓拌均匀即可。

入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。将海带倒入锅中，煮开后再煮2分钟，海带变软后凉水冲洗备用。放入适量盐、鸡精、蒜泥、香油，抓拌均匀即可。

料：水发海带200克。调料：蒜泥10克，醋15克，酱油10克，盐0.5克，味精0.2克，香油3克。行为：把涨发好的海带洗净，切成细丝，加清水煮透煮软后加调味品拌匀即可。注：海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘，胡萝卜素等营养物质，现代研究证明其含有的褐藻酸钠盐可预防动脉硬化，降低血压。