用什么辣椒炒肉好吃 用什么炒辣肉好吃又香 什么辣椒炒肉最辣

炒辣肉时，选择合适的辣椒和调料非常关键，下面内容是一种好吃又香的炒辣肉的行为：

食材准备：

五花肉 200克

螺丝椒 2个

大蒜 3瓣

生抽 1勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

白糖 少许

盐 少许

菜籽油 适量

制作步骤：

准备食材

五花肉切成薄片，越薄越容易炒出油脂。

螺丝椒洗净，切成滚刀片。

大蒜拍碎备用。

炒肉

热锅凉油，将五花肉片放入锅中，小火慢慢煎炒，让油脂一点点渗出来，煎至肉片两面微微焦黄，盛出备用。

炒辣椒

锅中留底油，放入拍碎的大蒜，小火煸炒出香味。

加入螺丝椒，大火翻炒至辣椒断生，微微起虎皮。

调味

笔者