银耳染色 银耳上色 银耳颜色发黄

银耳上色的技巧主要涉及选购和后期处理两个方面。在选购时，应选择色泽呈白色或略带微黄的银耳，避免选择颜色过白的银耳，由于市面上过白的银耳可能是用工业用料漂白的。在后期处理时，可以通过下面内容技巧使银耳恢复或保持其天然色泽：

清洗

将银耳在温水中加入少许盐，浸泡约30分钟后冲洗干净。

或者在温水中加入少许淀粉，浸泡约30分钟后冲洗干净。

这些技巧可以帮助去除银耳表面的杂质和残留物，使其恢复天然的色泽。

建议：

在选购银耳时，尽量选择颜色天然、无过多人工处理的银耳，以保证其营养价格和安全性。

在后期处理时，可以根据个人口味和需求选择适合的清洗技巧，以保持银耳的最佳口感和色泽。

笔者