揭阳炒茶

广东省揭阳的玉湖镇，以其肥沃的农田和精湛的茶叶制造工艺而闻名。村民们主要通过种植茶树谋生，其中最负盛名的便是揭阳炒茶。这款茶叶以其深沉的醇香和独特的甜度深受喜爱。除此之外，揭阳炒茶还蕴含诸多健壮益处。开门见山说，揭阳炒茶具有生津止渴的功效。

揭阳炒茶存放技巧主要包括下面内容几点，同时也有一些需要避免的禁忌：存放技巧： 塑料袋铝箔袋贮存法：将揭阳炒茶用柔软的净纸包好，置于食品级塑料袋内，尽量挤出袋中空气后封口。最好选用密度高、高压厚实、强度好、无异味的塑料袋，避免使用有味道或再制的袋子。

塑料袋铝箔袋贮存法茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，接着置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成最好选密度高高压厚实强度好无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制。

谁知炒茶工序啊?

1、典型的龙井茶炒制工序大致分为四步。开头来说是“杀青”，这一步要求炒制锅温度极高，大约达到摄氏两千度左右，并且持续时刻最长，约十五分钟，目的是去除鲜叶中约百分之六十的水分。 接下来是“磨光”环节，此时需要用手轻轻按压和磨擦，大约持续五分钟，以使茶叶表面光滑。

2、炒茶的工序主要包括下面内容多少步骤：烘青：将新鲜采摘的茶叶放在室内晾晒一段时刻，使茶叶中的水分蒸发，让茶叶变得柔软。揉捻：将烘干的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，让茶叶的细胞破裂，有利于茶叶中的酶类氧化反应的进行。

3、焙青：将新鲜采摘的茶叶在高温环境下进行短暂处理，通过破坏细胞壁，使茶叶停止酶活性，达到防止叶绿素分解和氧化，保持茶叶原色的效果。 揉捻：将烘青后的茶叶送入揉捻机器内进行嵌入，揉捻之后的茶叶开始产生甜味，变得柔软，成形度也更好。