玉米面鱼鱼的详细做法，轻松在家自制美味小吃

玉米面鱼鱼的详细行为，轻松在家自制美味小吃

玉米面鱼鱼是一道充满地方特色的陕西传统小吃，光听名字就让人觉得新鲜。其实这道小吃看起来有点像小蝌蚪，不仅口感滑顺，而且吃起来酸爽开胃，尤其在夏天，更是让人胃口大开。下面就跟大家分享一下玉米面鱼鱼的详细行为，让我们一起在家动手吧！

材料准备，简简单单

开门见山说，准备食材是关键。你需要的材料包括：玉米面、浆水菜、细芹、韭菜、调味料（盐、酱油、鸡粉、白胡椒粉、花椒、干辣椒）。说到这里，有人可能会问，浆水菜在哪里买呢？其实像西北的菜市场或者一些专门的小摊都会有哦，价格也非常实惠。

制作鱼鱼，营养又美味

接下来，我们开始制作鱼鱼。开门见山说，把浆水菜、细芹和韭菜都切成碎末，准备好后，大家可以把玉米面和一些玉米淀粉混合在一起，用水搅拌至稀糊状。此时，有个小贴士，别忘了一直搅拌，这样做出来的鱼鱼才会有韧劲哦！

在锅里加入少许水，烧开后转至中小火，接着慢慢倒入面糊，一边倒一边搅拌，直到变成粘稠的糊状。之后，我们可以把煮好的面糊用勺子舀入漏网中，让它顺着网眼滑入盆中的凉开水里，形成美味的鱼鱼。

炒制青菜，增加风味

制作完鱼鱼后，接下来我们需要准备炒菜。把锅烧热，放入一些油，接着加入韭菜炒香，再加入适量的盐和酱油调味，炒熟后就可以装起来备用了。这样的韭菜可以为鱼鱼增加不少风味，大家准备习性了吗？

此时锅里继续倒入适量的油，把花椒和干辣椒放入，小火煸炒出香味，接着加入切好的细芹和浆水菜，再倒入一些水，待烧开后加入适量的盐、鸡粉及白胡椒粉调味，关火备用。

组合成品，完美享受

最终一步，大家开始组合这道美食吧！在碗里捞入之前做好的玉米面鱼鱼，再舀入之前准备的浆水菜，最终撒上炒好的韭菜，淋入油泼辣子。这样，色香味俱全的玉米面鱼鱼就完成了！想必大家已经等不及要试一试了，味道完全会让你赞不绝口。

小贴士，提味有道

在制作玉米面鱼鱼时，千万不要忘了适量的调料哦，这样口感才不会单调。顺带提一嘴，如果你偏爱那种酸爽的口感，可以适当增加浆水菜的用量。怎么说呢，享受美食的经过，调料的搭配也是一种乐趣。

希望这些简单易行的玉米面鱼鱼的详细行为能帮助到大家。在家动手试试看，完全会让你和家人享受到不一样的美味体验！快来分享你的成果吧！