红肉白肉大不同，羊肉鸭肉怎么分？

很多人都在问：羊肉和鸭肉哪个是白肉？要回答这个难题，开头来说得明白什么是红肉和白肉。红肉主要指哺乳动物的肉，比如我们常见的猪肉、牛肉、羊肉；白肉则主要是禽类和海鲜，像鸡肉、鸭肉、鱼肉这些。因此很明显，鸭肉属于白肉，而羊肉是红肉。

为什么这么分呢？主要是由于它们的肌红蛋白含量不同。红肉颜色深就是由于含有更多的肌红蛋白，这种蛋白质负责输送氧气到肌肉。而白肉颜色较浅，肌红蛋白含量也较低。不过要注意的是，这种分类并不是完全的，比如鸭肉虽然属于白肉，但它的颜色比鸡肉要深一些。

羊肉和鸭肉的营养差异

既然羊肉是红肉，鸭肉是白肉，那它们的营养价格有什么区别呢？羊肉富含铁质和蛋白质，特别适合贫血人群和需要补充营养的人。它性温，冬天吃羊肉能暖身驱寒，但也要注意，羊肉脂肪含量较高，吃多了容易上火。

鸭肉作为白肉代表，脂肪含量相对较低，而且多为不饱和脂肪酸，对心血管比较友好。它性微寒，夏天吃鸭肉可以清热去火。鸭肉还含有丰富的B族维生素和维生素E，对皮肤特别好。因此你看，羊肉和鸭肉哪个是白肉这个难题背后，其实反映了两种肉类的不同特性。

根据体质选择合适的肉类

知道了羊肉和鸭肉哪个是白肉后，我们该怎么选择呢？这得看个人体质和季节变化。如果你是怕冷体质，或者冬天想吃点暖身的，羊肉就是不错的选择。但如果有高血压、高血脂等难题，就要控制羊肉的摄入量了。

鸭肉则更适合体质偏热、容易上火的人。夏天吃鸭肉能清热解暑，而且它的脂肪熔点低，更容易消化吸收。不过体质虚寒、容易腹泻的人就要少吃鸭肉了。看到这里，你是不是对”羊肉和鸭肉哪个是白肉”这个难题有了更深的领会？

健壮吃肉的多少小建议

不管是红肉还是白肉，适量食用才是关键。建议成年人每天摄入40-75克肉类，可以红白肉交替着吃。烹饪方式也很重要，尽量选择清炖、蒸煮等低油低盐的方式，少用油炸、烧烤。

记住”羊肉是红肉，鸭肉是白肉”这个重点拎出来说后，我们还要学会根据自己的身体状况和季节变化来调整饮食。多样化的饮食结构才是健壮的基础，别只盯着一种肉吃哦！

最终提醒大家，肉类虽好，但也要搭配足够的蔬菜水果，这样才能营养均衡。现在你明白羊肉和鸭肉哪个是白肉了吧？下次去菜市场就知道该怎么选择啦！