鱼要存放很久怎么处理 鱼存放时间长了怎么去涩 鱼要存放很久怎么处理

鱼存放时刻长了怎么去涩？

鱼肉鲜美，营养丰富，是我们日常生活中不可或缺的美食，有时候由于各种缘故，我们购买的鱼存放时刻过长，导致鱼肉变得涩口，鱼存放时刻长了怎么去涩呢？下面就来为大家分享多少小技巧,让涩味的鱼肉变得美味可口！

?浸泡法

将存放时刻较长的鱼放入淡盐水中浸泡一段时刻，可以去除鱼身上的涩味,具体操作如下：

（1）将鱼清洗干净，放入淡盐水中浸泡30分钟； （2）取出鱼，用清水冲洗干净,沥干水分。

?白醋法

白醋具有很好的去腥、去涩影响，将白醋与水按1:10的比例混合，将鱼浸泡在醋水中，约10分钟,即可去除涩味。

?姜片法

姜片可以去腥、去涩，还能增加鱼肉的鲜美，在烹饪鱼时，将姜片与鱼一起放入锅中,可以去除鱼身上的涩味。

?料酒法

料酒具有去腥、去涩的功效，在烹饪鱼时，加入适量的料酒,可以去除鱼身上的涩味。

?柠檬汁法

柠檬汁具有很好的去腥、去涩影响，将柠檬汁与水按1:10的比例混合，将鱼浸泡在柠檬汁水中，约10分钟,即可去除涩味。

?土豆片法

土豆片可以去腥、去涩，还能使鱼肉更加鲜美，将土豆切成薄片，与鱼一起放入锅中，煮约10分钟,即可去除涩味。

鱼存放时刻长了去涩的技巧有很多，大家可以根据自己的喜好和实际情况选择合适的技巧，希望这些小技巧能帮助大家烹饪出美味的鱼肉佳肴！？