福寿螺能吃吗？误食可能致命，这些聪明必须了解

福寿螺的危害与现状

福寿螺能吃吗？答案是否定的！这种看似普通的螺类，实际上暗藏致命风险。福寿螺原产于美洲，上世纪80年代作为经济型螺类引入我国，但由于其超强的繁殖能力和适应力，迅速成为入侵物种。它们不仅破坏农田生态，每亩稻田幼螺密度可超10万只，几天内就能啃光整片禾苗，更可怕的是，一只福寿螺体内寄生虫多达6000条！

专家提醒，福寿螺已被列为重大危险性外来生物。广东、湖南等地频现福寿螺泛滥，疾控部门反复警告：千万别碰，更别吃！尤其要看好小朋友，避免接触这种”移动的寄生虫库”。那么，它和常吃的田螺有什么区别？接着往下看。

福寿螺vs田螺：教你三招辨危险

夜市里香辣螺蛳让人垂涎，但你能分清端上桌的是田螺还是福寿螺吗？记住这三个关键区别：

1. 看个头：成年福寿螺比田螺大一圈，像”plus版”；

2. 观颜色：福寿螺外壳偏黄，田螺则是青褐色；

3. 察形状：田螺尾部尖长，福寿螺尾部短平，螺盖呈扁圆盘状。

民间虽有”清明螺赛肥鹅”的说法，但指的可是田螺！曾有商家用廉价福寿螺冒充田螺，导致食客感染寄生虫。如果发现螺肉发硬、土腥味重，千万别继续吃！

误食福寿螺有多可怕？

为什么专家坚定说”福寿螺不能吃”？实验显示，未彻底煮熟的福寿螺携带广州管圆线虫等寄生虫，进入人体后会入侵神经体系。轻则持续头痛、发烧腹泻，重则引发脑膜炎甚至死亡！

更棘手的是，福寿螺的寄生虫幼虫耐高温，普通爆炒可能杀不死。曾有案例显示，患者食用凉拌福寿螺后，寄生虫在其体内存活长达数年。疾控中心特别强调：宁可错扔一筐螺，不可冒险吃一口！

遇到福寿螺该怎么办？

发现福寿螺踪迹时，记住”三不规则”：不触碰、不食用、不随意丢弃。农田中的福寿螺需由专业人员消杀，普通市民可用工具将其装入密封袋，撒盐或石灰处理后深埋。

夏季是福寿螺繁殖高峰期，那些附着在岸边、呈粉红色葡萄串状的正是它的卵块。如果在水边看到，请立即联系当地农业部门处理，切勿自行铲除，以免虫卵扩散。转发这篇文章，让更多人远离”舌尖上的危险”！